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台灣豬肉乾是我們家的傳統美食，每當我們慶祝節日或是有特殊的家庭聚會，這道美味總是必不可少的點心之一。我們的家傳豬肉乾食譜經過了多年的傳承，而製作過程也成為了我與孩子們共同的寶貴時光。

製作豬肉乾的第一步是選擇優質的豬肉。我們通常會選用肉質結實、沒有過多油脂的部位，這樣做出來的豬肉乾才會更加美味。孩子們也總是興奮地幫忙選肉，他們喜歡觸摸豬肉的質地，並詢問我有關挑選肉品的訣竅。

接下來，我們一起將豬肉切成薄片或條狀。孩子們總是拿著小刀努力地幫忙，雖然他們的切割技巧還不太熟練，但是我相信他們的參與讓他們感到自豪，也增加了我們共同的溝通和互動。

然後，我們進行豬肉的醃漬，這是賦予 好吃的豬肉乾獨特風味的關鍵步驟。我們選用自家調配的醃料，其中包括大蒜、醬油、糖和一些秘密的香料。孩子們總是興奮地搖晃調味料的瓶子，將每一片豬肉均勻地沾滿香料。這個過程中，他們學會了如何掌握份量和均勻塗抹，同時也體驗到了食物的製作過程需要耐心和細心。

最後，我們將調味後的豬肉排放在曬肉架上，一同將它們放置在陽光充足、通風良好的地方。孩子們總是興奮地觀察豬肉逐漸變得乾燥的過程，他們會時不時地關注天氣情況，並期待著曬肉的過程。